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ゆで卵
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ゆで卵（ゆでたまご、茹で卵）は、卵料理の一つ。鳥類の卵、特に鶏卵を、殻のまま茹でて凝固させた食品。かつては「うで卵」と呼ぶ地域が存在した。近畿地方では固く茹でた卵を「煮抜き卵」や「煮抜き」とも呼ぶ。
「ゆで卵」『フリー百科事典 ウィキペディア日本語版』（https://ja.wikipedia.org/）
2023年3月22日13時（日本時間）現在での最新版を取得。
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