vs! 好き嫌いツユクサ

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ツユクサ

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ツユクサ（露草・鴨跖草、学名:）は、ツユクサ科ツユクサ属の一年生植物。日本を含む東アジア原産で、畑の隅や道端で見かけることの多い雑草である。鮮やかな青色の花は朝に咲き、昼にはしぼむ。他のツユクサ属の植物と同様、雄しべは6本あり、上側の3本、下側中央の1本、下側左右の2本で形態が異なる。日本では古くから知られ、万葉集にも登場する。紫色の花弁を持つウスイロツユクサなどの変種・品種が知られる。紫色の花弁が3枚のムラサキツユクサや、白い花弁のトキワツユクサはムラサキツユクサ属である。

● 和名
朝咲いた花が昼しぼむことが朝露を連想させることから「露草」と名付けられたという説がある。英名のも「その日のうちにしぼむ花」という意味を持つ。また「鴨跖草（つゆくさ、おうせきそう）」の字があてられることもある。ツユクサは古くは「つきくさ」と呼ばれており。雄しべは6本あり、上側の3本、下側中央の1本、下側左右の2本で形態が異なる。稔性のある花粉を生産するのは左右の2本で、上側の3本は昆虫の訪花を促進させ、下側中央の1本は昆虫の適切なランディングを促進する。雌しべは1本。果実は蒴果で、2室に計4個の種子が発達する。

● 近縁種
ツユクサ属は世界に180種ほどがあり、日本では5種が知られ、外来種も知られる。そのうちでシマツユクサとホウライツユクサは九州南部以南の南西諸島に、ナンバンツユクサは南西諸島に見られる。マルバツユクサは本州の関東以西にあり、葉先が丸く、総苞が左右合着して漏斗状になる。また、上記のうち、ツユクサ以外の種はいずれも蒴果が3室発達する。

● 人間との関わり
花の青い色素であるコンメリニンはアントシアニン系の化合物（金属錯体型アントシアニン）で、着いても容易に退色するという性質を持つ。この性質を利用して、染め物の下絵を描くための絵具として用いられた。ただしツユクサの花は小さいため、この用途には栽培変種である大型のオオボウシバナ（アオバナ）が用いられた。オオボウシバナは観賞用としても栽培されることがある。ツユクサの青い花が観賞用に愛でられ、家のまわりなどに植えたいときは、挿し芽で発根させてから植えつけると根付きやすいという。1996年（平成8年）3月28日発売の390円普通切手の意匠になっている。

◎ 薬用
花の季節に全草を採って乾燥させたものは鴨跖草（おうせきそう）とよばれる生薬になり、煎じて利尿剤、下痢止め、解熱などに用いる。民間療法では、日干しにした地上部を、のどが痛いときに1日量15グラムをコップ3杯の水で半量になるまで煎じて、うがい薬として利用する方法が知られる。湿疹やかぶれには、2握りほどを布袋に入れて、浴湯料にする。

◎ 食用
5 - 6月ごろの花をつける前のやわらかい若芽や若葉、あるいは蕾や青い花が食用にもなる。新しく伸びた茎先のやわらかい葉なら、春から秋までのあいだ採取して食べられる。葉・茎ともさっと茹でて水にとって冷まし、おひたし、辛子和えなどの和え物、卵とじ、油炒め、汁の実、酢の物などにする。また生のまま天ぷらやバター炒めにもできる。野草とは思えないほど淡白で、青臭さがなく上品な味わいがあるとも評されている。花は寒天寄せ、おろし和えなどにする。

◎ ツユクサと文学
『万葉集』には月草・鴨頭草（つきくさ）を詠ったものが9首存在し、古くから日本人に親しまれていた花の一つであると言える。朝咲いた花が昼しぼむことから、儚さの象徴として詠まれたものも多い。
・つき草のうつろいやすく思へかも我（あ）が思（も）ふ人の言（こと）も告げ来（こ）ぬ（巻4 583）
　・月草之徒安久念可母我念人之事毛告不来
・つき草に衣（ころも）ぞ染（し）むる君がためしみ色（或まだらの）ごろもすらむと思（も）ひて（巻7 1255）
　・月草尓衣曽染流君之為綵色衣将摺跡念而
・つき草に衣（ころも）色どりすらめどもうつろふ色と言うが苦しさ（巻7 1339）
　・鴨頭草丹服色取摺目伴移變色登稱之苦沙
・つき草に衣（ころも）はすらむ朝露にぬれての後はうつろひぬとも（巻7 1351）
　・月草尓衣者将摺朝露尓所沾而後者徒去友
・朝露に咲きすさびたるつき草の日くたつ（或日たくる）なへに消（け）ぬべく思ほゆ（巻10 2281）
　・朝露尓咲酢左乾垂鴨頭草之日斜共可消所念
・朝（あした）咲き夕（ゆうべ）は消（け）ぬるつき草の消（け）ぬべき戀（こひ）も吾（あれ）はするかも（巻10 2291）
　・朝開夕者消流鴨頭草之可消戀毛吾者為鴨
・つき草の假（か）れる命にある人を（或假なる命なる人を）いかに知りてか後もあはむといふ（或あはむとふ）（巻11 2756）
　・月草之借有命在人乎何知而鹿後毛将相云
・うち日さす宮にはあれどつき草の移ろふ心わが思はなくに（巻12 3058）
　・内日刺宮庭有跡鴨頭草乃移情吾思名國
・百（もも）に千（ち）に人はいふともつき草の移ろふこころ吾（われ）持ためやも（巻12 3059）
　・百尓千尓人者雖言月草之移情吾将持八方また、俳句においては、露草、月草、蛍草などの名で、秋の季語とされる。